場所 自宅
こちらも広い意味では地方のB級グルメだと思うので、書いてみました。
奥多摩に行ったので、帰りに「のらぼう菜」という今の季節にしか食べられない野菜を買って来ました。
のらぼう菜はアブラナ科の一種で、奥多摩や五日市周辺で栽培されています。しおれやすいため、生産地近くでしか消費することができません。
また、美味しい部分だけを刈るために、必ず手で折りながら収穫するそうです。しかも安い！この量で100円です（写真左）。
調理の仕方は簡単。沸騰したお湯に少しの塩を入れ、茎の方から入れて約2～3分茹でるだけ（茹で過ぎ注意です）。特に茎の部分がシャキシャキしていて、とても美味しいです。
今回はおひたしにしましたが（写真右）、バター炒めや味噌汁の具としても美味しいそうです。
今の季節にしか手に入りませんが、もし奥多摩方面に行かれることがあったら、是非、購入してみてください。そして、できれば当日中に調理して食べてください。
